除麻辣、蒜蓉、十三香，还有莫吉托樱花、椰青口味，夏季顶流“小龙虾”登上上

东方网记者程琦报道com，5月10日报道，疫情阻止了人们外出，却阻挡不了一颗爱吃的心自5月以来，许多上海居民在夏天的餐桌上有了小龙虾麻辣，十三香，蒜香...各种口味的小龙虾已经在各大杂货购物和电商平台上架此外，甜香荔枝，大连梅枣樱桃，柠檬黄蜜茄子樱桃番茄，树葡萄，榴莲等水果也陆续更新

晚上12点，在上海沈宋路站点购买了另一批货物卡车开出来的时候，车站所有的工作人员都喜气洋洋车上放满了小龙虾预制菜，麻辣味，十三香味，蒜香味的存货很多小龙虾来了，大家的日子恢复正常也不会太远了美团买菜上海沈宋路站长何连河说

这次到货的是美团自有品牌like Chef新推出的喜聊虾，不仅有麻辣，蒜香，十三香等经典口味，还有浇头，涮锅等新颖吃法厨师嗨聊虾选用的是今年的新虾，而且必须是当天凌晨捕捞的新鲜小龙虾从捕捞到成品，整个过程需要在同一天内完成，以保持小龙虾最新鲜的口感

自去年11月以来，经过半年多的探索，香厨师的团队进行了50多次口味测试，最终开发出独特的配方在这个过程中，他们发现新虾的外壳很结实，不太好吃经过反复试验，他们发现在清洗预煮小龙虾的过程中加入适量的盐，不仅可以使小龙虾肉入味，还可以去除小龙虾本身的泥腥味

从盒马近两周的销售数据也可以发现，小龙虾，蛋糕，活鲜等的搜索量大幅增加，上海居民的改善性消费需求日益增加作为暑期餐桌的顶级流，盒马加油虾的销售十分火爆自今年4月中旬上市以来，武汉的工厂已经为盒马生产供应了近千吨加油虾，早已超过去年全年的采购量仅5月8日一天，上海小龙虾的销量就是去年同期的20倍

加油虾这个盒子是用湖北的地标潜江小龙虾，每天早上用凌晨采集的活虾预制而成价格在4—6元/虾，虾肚白净，虾黄饱满经过调味和烹饪后，产品被冷冻并用液氮保鲜一箱17—25只小龙虾，量足，吃起来非常方便只需简单加热，就能吃到味道堪比餐馆的小龙虾

自5月份以来，丁咚的杂货购物进一步拓宽了供应链，增强了品种的丰富性，并密集推出了新的季节性产品，如小龙虾，蛋糕，咖啡，冰淇淋，西瓜等尤其是正季的小龙虾，不仅有20多种拳击虾上线，还有活的小龙虾通过丁咚街坊团从江浙产区24小时直达市民手中五一期间供应上海市民100万斤小龙虾，比平时增长300%

预煮蔬菜负责人欧厚喜介绍，五一恰逢小龙虾上市季为了保证供应，湖北洪湖和江苏盱眙的小龙虾基地努力为大家供应美味的小龙虾目前，全市200多家前置仓推出了调味小龙虾拳击虾系列作为网络名人中的商品，今年的拳击虾在口味上做了更多的尝试，有20多种口味除了传统的辣味，蒜香和十三香，还有广受欢迎的莫吉托樱花味，椰青味和青椒味等这些新口味的小龙虾也很受用户欢迎

为了保证供应，丁咚邻里集团也开始了新鲜小龙虾的团购服务这些小龙虾来自江苏，湖北等产虾大省，早上从湖里捕捞，24小时内就能新鲜到达市民小区记者在丁咚街坊团的小程序上看到，4到6块钱大小的新鲜小龙虾，5斤一包的价格是191.9元与往年这个时候相比，价格基本持平

这批龙虾目前已经卖完了，有人一口气买了20多箱1000多元的小龙虾何连河说，正当小龙虾快到最美味的时候，很多上海消费者也在贪吃小龙虾预先做好的菜在家里操作简单，不到10分钟就可以享用到牙齿有弹性的新鲜小龙虾，可以帮助消费者满足他们的渴望

除了小龙虾，记者发现很多平台也有早春杨梅，桂花荔枝，大连梅枣樱桃，柠檬黄蜂蜜茄子樱桃番茄，树葡萄，榴莲等新水果针对市民的尝鲜需求，我们在物品，人员，防控等方面做了准备目前货源充足，我们会尽最大努力保证最后一公里的配送买菜负责人说

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